【白菜叶软饼】
制作配料:普通面粉1碗 鸡蛋2个 白菜叶适量 盐2勺 清水适量
制作方法:
1、面粉放入稍大的盆里,打入2个鸡蛋;
2、加入适量的清水,搅拌成流线糊的状态;
3、白菜叶洗净切碎;这里的白菜叶是老爸摘除了,本来要扔掉的,加在鸡蛋饼里,营养丰富,特别适合孩子吃;
4、白菜叶碎加入面糊里,再加适量的盐进去,搅拌均匀;
5、平底锅刷适量的植物油,倒入1大勺面糊,使其均匀铺满整个锅底,开小火煎至两面金黄色即可;
6、出锅切成小块,搭配粥、稀饭、鸡蛋,都是很好的早餐!
【小帖士】
面糊不可太稠了,太稠的面糊饼的柔软度比较差,粗线条的流线状态即可;